역돔 음식 페스티발

[역돔회]

보통 돔 하면 바다생선을 떠올린다
그러나 이 민물생선인 역돔회!
바다생선 못진 않은 탄력을 가지고 있었다

[역돔회]

힘이 넘친다고 해서 力돔이란 이름을 가진 이 생선은
그야말로 장사중의 장사라고 해도 손색이 없을 정도로
힘이 넘친다

[역돔회]

그 넘치는 파워가 고스란히
회의 탄력으로 이어졌다

[역돔 초밥]

민물생선으로도 바다생선 못지않은
맛있는 초밥이 탄생되었다

[역돔 탕수육]

돼지고기, 소고기는 가라~!
탄력있는 육질로 탕수로 요리해도
색다른 맛을 내는 역돔의 위력

[역돔 지느러미 절편]

보통 잘 먹지않고 버리는 지느러미 부분을
홍삼절편식으로 절임을....
우와~~맛있다!!

[역돔 껍질 편육]

역돔은 껍질조차 버릴데가 없다
우뭇가사리 편육과 같이 껍질 편육은
그 쫄깃한 맛에 반했다

[역돔 완자]

아이들이 좋아라~ 할 역돔 완자
아이들 간식으로
어른들 술안주로 제격이라는...^^

[역돔 머리구이]

일식집에서나 맛보는 메로구이와 같은 방식의 머리구이
어두일미(魚頭一味) 라는 말이 왜 나왔는지 알려준다는...^^

[역돔 요리세트]

역돔 한마리로 즐기는
다양한 요리들~~

[역돔 요리 풀세트]

역돔회, 역돔찜, 역돔탕수,역돔완자등......