누룽지 탕수육에 소주 한잔~

요즘엔 여기저기 퓨전 주점들이 널려있다
실내식 포장마차, 로바다야끼, 일본식 주점, 정종식 주점, 꼬치구이 주점, 막걸리 주점 등을
요리조리 뭉쳐서 만들어진 퓨전식 주점....
그 퓨전식 주점의 대표 메뉴 중 하나가
바로 누룽지 탕수육이다
아류작으로는 해물 누룽지탕 등이 있기도 하다
중국 음식의 탕수육과 누룽지탕이 만나
새로운 메뉴가 나온 것이다
이것도 역시 퓨전...
모처럼 친구와 만나 종로 주점골목을 다니다가
손님들로 가득찬 주점을 발견하고는
한잔 생각에 발길을 옮겨봤다
소주 내기 당구에 진터라
양 많고 값싼 메뉴를 고르다가
시선이 멈춘 바로 누룽지 탕수육!

그리고 내가 제일 좋아하는 소주 한잔~~
어떤 안주와도 한잔 정도는 가볍게 마실 수 있어 좋고
나름대로 빠른 시간안에 취기를 느낄 수 있는
최고의 분위기 메이커 소주~
서민 생활의 대표주자라 해도 손색이 없지만
계층과 나이를 떠나 가장 한국적인 술이라 할 것이다

그래서 오늘
바삭바삭한 누룽지 탕수육에
깔끔한 소주 한잔 걸친다~~